Что такое солод

Солод получают, проращивая семена ячменя и, реже, других злаков. В зерне при проращивании образуются различные химические вещества, важные при производстве вина и пива.
Ты знаешь, что такое солод?
Напиши свое определение для статьи: «Что такое солод».
Если твое определение окажется полезным — твой рейтинг возрастет.
